Добре дошли
в света на сиренето!
Ексклузивен вносител и дистрибутор на марките Frico (Холандия), Bergader (Германия), Rupp (Австрия), Debic (Белгия), Casteli (Италия), Cantorel (Франция).

Работи с почти всички вериги на територията на страната, както с хотели, ресторанти и кетърингови компании.


Мароканска зеленчукова салата с печен кускус



Мароканска зеленчукова салата с печен кускус

Порции: 4
Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 20 минути
30 мл (2 супени лъжици) зехтин
• 1 тиквичка, на дебели резени
• 1 червена чушка, без семето, на големи резени
• 1 жълта чушка, без семето, на големи резени
• 1 глава червен лук, на резени
• 6 чери домата, разполовени
• 150 гр (5 унции) кускус Настърганата кора и сок на 1 лимон
• 150 гр (5 унции) Frico Light, нарязан на кубчета
• 10½ гр (4 супени лъжици) босилек, накъсан • Сол и прясно смлян пипер за подправка

1. Предварително затоплете фурната до 200ºCº, 400ºF, на газ - на 6.
2. Сложете зеленчуците с плитък съд за печене, поръсете със зехтин и овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте, така че мазнината да обхване зеленчуците. Печете около 30 минути, докато краищата леко загорят и бъркайте непрекъснато.
3. Сложете кускуса в голяма купа, изсипете около 200 мл (7 унции) вряща вода да покрие. Разбъркайте, покрийте и оставете да престои 5 минути. Разбърквайте с лъжица и добавете кората, и сока от лимона. Овкусете, покрийте и оставете да изстине.
4. Сипете зеленчуците в кускуса, смесете добре и оставете да изстине.
5. Добавете сиренето с пресния босилек и сервирайте.

Съвет на готвача: Тази салата има по-добър вкус, когато е приготвена няколко часа предварително и ароматите са се смесили. Frico Mild Edam или Gouda могат да бъдат използвани като алтернативни сирена.
Енергийна стойност на порция: 342 kcal/1434 kJ  
Предложение за вино: Каберне Совиньон или Карменере, Чили   
 



« назад