Добре дошли
в света на сиренето!
Ексклузивен вносител и дистрибутор на марките Frico (Холандия), Bergader (Германия), Rupp (Австрия), Debic (Белгия), Casteli (Италия), Cantorel (Франция).

Работи с почти всички вериги на територията на страната, както с хотели, ресторанти и кетърингови компании.


Азиатско суши от сирене и зеленчуци



Азиатско суши от сирене и зеленчуци

Тези оризови рулца са пълнение със сирене и зеленчуци и са увити във водорасли. Мекият и нежен вкус на Frico Light Gouda се сработва чудесно със свежия, чист аромат на зеленчуците. Сервирайте с джинджифил и уасаби.

Порции: 12 парчета
Време за подготовка: 15 минути, 30 минути за накисване
Време за готвене: 20 минути


125 гр (4 унции) Ориз за суши
• 15 мл (1 супена лъжица) мирин (сладко оризово вино)
• 2 листа суши нори (печени водорасли)
• 125 гр (4 унции) Frico Light Gouda сирене, разрязано на 12 тънки лентички
• ¼ краставица, разрязана на 8 тънки лентички
• 1 печена червена чушка, разрязана на 8 тънки лентички
• Сервира се с маринован джинджифил и уасаби

Енергийна стойност на порция: 67 kcal/286 kJ

1. Измийте ориза в сито със студена вода, докато изтичащата вода стане прозрачна. Накиснете в студена вода за 30 минути преди да сготвите.
2. Сложете ориза и водата в тиган, сложете да ври, намалете огъня, покрийте и оставете да се задушава за 10 минути. Махнете от огъня и оставете на пара още 10 минути.
3. Използвайте шпатула, за да махнете ориза от тигана и да го разпръснете върху метална тава, като внимавате да не залепват зрънцата. Сипете мирина върху ориза и смесете.
4. Сложете лист нори върху бамбукова подложка, с лъскавата страна надолу. С мокри ръце разпръснете половината ориз върху норито, като оставите отстрани ивица от 2.5 см (1 инч). Сложете 2 ивици сирене Frico Light Gouda от край до край около 2.5 см (1 инча) от дъното. Сложете 2 ивици краставица до сиренето, след това 2 ивици сирене и 2 ивици червена чушка. Повторете, докато завършите със сирене.
5. Навийте норито от дъното, като използвате подложката, за да направите стегнато руло. Повторете с останалите съставки, за да направите друго руло. Затегнете краищата и нарежете всяко на 6 парчета с влажен нож.
6. Сервирайте _______с паниран джинджифил и уасаби.
Съвет на готвача: Не го поставайте в хладилник, за да не се втвърди оризът. Можете да използвате Frico Red Hot Dutch или Mature Edam като алтернативни сирена.
Предложение за вино: Риоха Бланко, Испания or Шенин Блан, Франция



« назад