Добре дошли
в света на сиренето!
Ексклузивен вносител и дистрибутор на марките Frico (Холандия), Bergader (Германия), Rupp (Австрия), Debic (Белгия), Casteli (Италия), Cantorel (Франция).

Работи с почти всички вериги на територията на страната, както с хотели, ресторанти и кетърингови компании.


Холандско сирене фондю



Холандско сирене фондю

Апетитното и топящо се фондю се приготвя със сирената Frico Maasdam и Frico Selection Cumin, които са били ароматизирани от изсушени на слънце домати, маслини, билки и чесън. Перфектно е за споделяне с приятели.

Порции: 4
Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 15 минути

300 мл (½ pt) сухо бяло вино
• 15 гр (2 супени лъжици) царевично брашно
• 200 гр (7 унции) Frico Maasdam сирене, настъргано
• 200 гр (7 унции) Frico Selection Mediterranea сирене, настъргано Прясно смлян пипер за подправка

Добавки при сервиране: Лентички червена чушка и обелена целина, кубчета краставица. Хляб, на кубчета (например: чабата, фокача)
1. Поставете виното в блюдо за фондю (или тиган с дебело дъно) и го оставете да заври.
2. Междувременно, в малка купа, смесете царевичното брашно в 75 мл вода, докато стане паста. Намалете огъня под тенджерата за фондюто и разбъркайте сиренето Frico и го смесете с царевичното брашно. Бъркайте непрекъснато, докато сиренето се разтопи и започне на ври. Подправете с черен пипер и оставете да покъкри за 2-3 минути, докато се сгъсти и стане пухкава смес.
3. Сложете тенджерата върху котлето на масата и използвайки дълги вилици, потапяйте избраната добавка във фондюто.

Съвет на готвача: Разбъркайте фондюто от време на време, за да предотвратите залепването. Frico Herbey Dutch може да бъде използвано като алтернатива на Frico Selection Cumin.
Енергийна стойност на порция: 433 kcal/1818 kJ  
Предложение за вино: Ризлинг, Германия или Шардоне, Франция 



« назад