Добре дошли
в света на сиренето!
Ексклузивен вносител и дистрибутор на марките Frico (Холандия), Bergader (Германия), Rupp (Австрия), Debic (Белгия), Casteli (Италия), Cantorel (Франция).

Работи с почти всички вериги на територията на страната, както с хотели, ресторанти и кетърингови компании.


Индийска червена леща къри със сирене и спанак



Индийска червена леща къри със сирене и спанак

кубчета сирене Frico Selection Cumin, което придава деликатен вкус на това автентично индийско ястие. Сервирано с плоско хлебче, това къри носи великолепния аромат на истинската индийска кухня.

Порции: 4
Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 30 минути

15 мл (1 супена лъжица) слънчогледово олио
• 1 глава лук, на резени
• 1 скилидка чесън, смачкана
• 2.5 см (1 инч) парче от корен на джинджифил, обелено и настъргано
• 30 мл (2 супена лъжица) къри паста, като корма
• 750 мл (1¼ паунда) горещ зеленчуков бульон
• 250 гр (9 унции) червена леща, изплакната
• 2 големи моркова, обелени и нарязани на лентички
• 225 гр (8 унции) спанак с малки листа 45 мл (3 супени лъжици) кисело мляко
• 125 гр (4 унции) Frico Selection Cumin сирене, нарязано на малко кубчета
• Пресен кориандър и плоски хлебчета при сервиране

1. В средно голям тиган, нагрейте олио, добавете лука, джинджифила и чесъна, и ги бъркайте 3-4 минути, докато лукът омекне. Разбъркайте и къри пастата, и варете 1 минута.
2. Сипете бульона отгоре, изчакайте докато заври и добавете лещата и моркова. Покрийте и оставете да къкри 20 минути, като го разбърквате от време на време.
3. Разбъркайте и спанака вътре, покрийте и оставете да къкри за 5 минути, след което добавете и киселото мляко, и го загрейте.
4. Сервирайте в купички, и го покрийте със сирене Frico Selection Cumin. Сервирайте с плоски хлебчета.

Съвет на готвача: Frico Mild Gouda може да бъде използвано като алтернативно сирене.
Енергийна стойност на порция: 444 kcal/1757 kJ  
Предложение за вино: Зинфандел, Калифорния   



« назад