Добре дошли
в света на сиренето!
Ексклузивен вносител и дистрибутор на марките Frico (Холандия), Bergader (Германия), Rupp (Австрия), Debic (Белгия), Casteli (Италия), Cantorel (Франция).

Работи с почти всички вериги на територията на страната, както с хотели, ресторанти и кетърингови компании.


Балканска салата с печено червено цвекло и козе сирене



Балканска салата с печено червено цвекло и козе сирене

Сладкият вкус на печеното цвекло се допълва идеално с меката консистенция на сирене Frico Mild Chevrette, правейки го чудесна комбинация за салата. Сервирайте с хрупкав хляб за бързо и лесно предястие или лек обяд.

Порции: 4
Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 40 минути

8 глави червено цвекло, обелено и разрязано на четвъртини
• 45 мл (3 супени лъжици) зехтин 15 мл (1 супена лъжица) балсамов оцет
• 50 гр (2 унции) ананас, печен в тиган (без мазнина) 150 гр (5 унции) смесете салатата с билкови листа (например: спанак с малки листа, рукола или ситен лук)
• 10 мл (2 супени лъжици) чист мед
• 200 гр (7½ унции) Frico Mild Chevrette, нарязан на малки кубчета Хляб при сервиране

1. Загрейте фурната до 190ºC, 350º F, на газ - на 5.
2. Сложете цвеклото в тава за печене и поръсете с 15 мл (1 супена лъжица) олио, овкусете със сол и прясно смлян пипер. Печете 35-40 минути, обръщайки го, докато не омекне. Оставете да изстине.
3. Сложете цвеклото, ананаса и листата салата в голяма купа. Разбъркайте вътре оставащото олио, балсамовия оцет и меда и овкусете на вкус със сол и пипер. Изсипете дресинга върху салатата и разбъркайте.
4. Разделете салатата на 4 блюда и сложете отгоре Frico Mild Chevrette. Сервирайте с хрупкав хляб, като ореховия хляб.

Съвет на готвача: Frico Mature Chevrette може да бъде използвано като алтернативно сирене.
Енергийна стойност на порция: 427 kcal/1784 kJ  
Предложение за вино: Совиньон Блан, Австралия или Шенин Блан, Франция  



« назад