Eментал блок



Eментал  блок

Ементал е жълто, полу-твърдо сирене с характерни големи дупки, които се дължат на въздуха, който се освобождава, когато сиренето се оставя да ферментира и съзрява в продължение на няколко месеца.

Има пикантен, не много остър вкус. Произвежда се от сурово или пастьоризирано краве мляко. Подходящ е за сандвичи, плата, топла кухня. Подхождат му леки, плодови червени вина.



« назад