Рокфор



Рокфор

Рокфор Vernieres

Рокфорът е едно от най-известните френски сирена - бяло, трошливо сирене, с отличителна синя плесен, която образува неголеми ивици и кухини.
Има характерна миризма и вкус.
Маслеността е мин. 52% м.в с.в. Зреене около 3 месеца.
Произвежда се от сурово овче мляко.

Подходящи вина: десертни и ароматни вина (Мускат)

Интересно: Само тези сирена, отлеждани в естествените Combalou пещери на "Roquefort-sur-Soulzon" могат да носят името Рокфор, тъй като то е с признато географско указание и защитено обозначение за произход. Името "Roquefort" е защитено със закон от подражатели.

Производител: VERNIERES FRES
Марка: Vernieres
Държава: Франция
Тегло на опаковката: 100 гр
Масленост: 55%
Арт. номер: 107
Срок на годност: 120 дни


« назад